해산물 냉동탱크

개요:

해산물 액체질소 냉동보존 기술은 최근 몇 년간 새로운 식품 냉동 기술이다.액체질소의 표준온도는 -195.8℃로 현재 가장 친환경적이고 효율적이며 경제적인 냉각매체로 인정받고 있습니다.액체질소가 해산물과 접촉하면 온도차가 200℃ 이상으로 5분 이내에 식품이 급속 냉동될 수 있습니다. 급속 냉동 공정은 해산물의 얼음 결정 입자를 매우 작게 만들어 수분 손실을 방지하고 파괴를 억제합니다. 박테리아 및 기타 미생물을 제거하여 식품의 산화변색과 지방의 산패를 거의 없애고 수산물 본래의 색과 맛, 영양분을 그대로 유지하므로 장기간 냉동하여도 최고의 맛을 보장합니다.

해산물 액체질소 냉동고는 빠른 냉장, 긴 보관 시간, 낮은 장비 투입 비용, 낮은 운영 비용, 에너지 소비 없음, 소음 없음 및 유지 관리 없음으로 인해 고급 해산물 냉동에 최초로 사용됩니다.액체질소 극저온 냉동 기술은 점차 전통적인 기계적 냉동 및 냉장 기술을 대체할 것이며, 이는 전통적인 냉동고의 작동에 중대한 변화를 가져올 것으로 예측할 수 있습니다.

제품 특징:

○ 고진공 다층 단열 기술을 채택하여 액체질소 증발 손실률(<0.8%)이 매우 낮고 운영 비용도 매우 저렴합니다.

○ 액체질소 탱크의 지능형 모니터링 및 관리 시스템은 해산물 탱크의 온도와 액체 수위를 실시간으로 모니터링하고 자동 채우기를 실현하며 다양한 잠재적 결함에 대한 경보를 제공하고 장비의 안전한 작동을 보장할 수 있습니다.동시에 창고 안팎의 물품 관리를 한눈에 명확하게 해주는 보관 물품 관리 시스템을 제공합니다.

○ 내부 및 외부 쉘은 식품 등급의 스테인레스 스틸로 제작되어 10년 이상의 제품 수명을 보장합니다.

○내부 회전식 트레이 구조는 해산물 접근이 용이하도록 설계되었습니다.일부 모델에는 자동 접근을 실현하기 위해 전기 회전 구조가 장착될 수 있습니다.

○ 탱크 입구의 온도가 -190℃에 도달하도록 가스와 액체 모두에 보관할 수 있습니다.

제품 장점:

○액체질소의 낮은 증발속도
고진공 다층 단열 기술로 액체질소의 증발 손실률이 낮고 운영 비용도 저렴합니다.

○ 신기술로 본래의 맛을 그대로 유지
액체 질소 급속 냉동, 식품 얼음 결정 입자 최소화, 물 손실 제거, 박테리아 및 기타 미생물 식품 손상을 억제하여 식품이 산화 변색이 거의 없고 산패만 발생합니다.

○ 지능형 모니터링 시스템
지능형 모니터링 시스템을 갖추고 각 탱크 온도, 액체 높이 등의 실시간 네트워크 모니터링을 갖추고 자동 충전, 모든 종류의 오류 경보를 실현할 수 있습니다. 동시에 재고 관리 시스템, 상품 및 스토리지 관리가 부족합니다.