애플리케이션

1. SJ CRYO는 중국에서 액체질소 생물학적 시료 저장 시스템을 완벽하게 제공할 수 있는 유일한 회사입니다. 당사는 다음과 같은 특허를 보유하고 있습니다.그만큼전체 시스템; 우리는 전체 시스템을 우리 스스로 설계, 개발, 생산합니다.

2. 전체 시스템은 액체질소 충전 시스템(대형 액체질소 탱크, 극저온 파이프 및 극저온 액체 이송 시스템), 검체 보관 시스템(스테인리스 스틸 생물학적 액체질소 용기, 액체질소 충전 용기 및 액세서리), 모니터링 관리 시스템(모니터링 소프트웨어, 관리 소프트웨어 및생물학은행 안전 관리 시스템).

3. 당사의 제품과 시스템은 핵심기술, 비용 효율성, 애프터서비스 측면에서 외국 제품을 능가합니다.

SJ CRYO는 액체질소 아이스크림 충전기의 아이스크림 산업 발전 상황과 결합하여 작동이 간편하고 운영 비용이 낮은 장점이 있습니다.

사회가 발전함에 따라 더 나은 맛을 위해 아이스크림과 시원한 음료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 특히 액체 질소 아이스크림은 업계의 발전을 더욱 촉진하고 있습니다. 액체 질소 아이스크림의 맛이나 스모키한 분위기는 사람들에게 정말 매력적입니다.

액체질소 아이스크림과 청량음료는 일부 지역에서는 큰 인기를 누리고 있지만, 다른 지역에서는 이제 막 인기를 얻기 시작했습니다. 그 이유는 해외 생산 및 개발 비용이 높고, 국내에 납품된 후에도 가격이 매우 비싸기 때문입니다.

제품 특징:

● 건강함
액체 질소는 공기 중에서 무독성, 불활성을 유지하며 아이스크림의 다른 성분과 반응하지 않습니다. 냉동 과정에서 아이스크림 원료는 질소로 둘러싸여 공기와의 접촉을 최소화하여 산화, 변색, 지방 산패를 최소화하고 산화로 인한 기름 냄새를 제거합니다. 급격한 온도 감소는 아이스크림의 생화학 반응을 늦추고 효소에 의한 일련의 변성을 줄입니다. 액체 질소는 박테리아 및 기타 미생물의 질식 및 억제를 통해 아이스크림과 차가운 음료의 원래 신선도, 색상, 향, 그리고 영양가를 더욱 효과적으로 유지합니다.

● 맛이 좋다
-196℃의 저온 액체 질소 동결을 사용하여 아이스크림을 만들면 급속 동결 구간을 통해 결정성 물질을 빠르게 생성할 수 있습니다. 액체 질소는 액체 상태이며 불규칙한 모양의 식품의 모든 부분에 밀착되어 열 전달 저항을 최소화합니다. 마치 달걀 껍질처럼 영양분을 단단히 공급합니다. 아이스크림 내부의 얼음 결정은 작고 균일하여 자연스럽게 미세하고 거친 느낌이 들지 않습니다.

● 좋은 모양
액체질소 함침으로 생산된 초콜릿과 크림 같은 아이스크림은 표면 초콜릿과 액체질소의 직접 접촉 시간이 매우 짧기 때문에 초콜릿 코팅 온도가 아이스크림 내부 온도보다 훨씬 낮아 초콜릿의 열팽창과 수축이 아이스크림 내부 층을 단단히 감싸므로 외부 층이 쉽게 벗겨지지 않습니다.동시에 액체질소 동결 온도가 매우 낮기 때문에 초콜릿과 크림의 경도가 더 높고 바삭한 가죽 코팅 외관이 매우 매끄럽고 매끄러우며 녹거나 접착되지 않으며 표면 균열, 벗겨짐 등이 발생하지 않아 액체질소 아이스크림의 관능적 품질 지표가 기존 냉장 장비 냉동 제품보다 훨씬 우수합니다.

구조적 특징:

●전기 없이 장비를 채우므로 에너지 소비가 적습니다.
●스테인리스 스틸 바디;
●빠른 분리 구조로 연결이 쉽습니다.
●고진공 다층 절연, 낮은 액체 질소 증발;
●기계적 제어, 낮은 고장률
●배출 압력이 낮아 안전성이 높습니다.
●여과 노즐은 불순물을 제거합니다.
●작은 공간에서도 쉽게 움직일 수 있는 범용 브레이크 캐스터;
●높이가 조작하기에 편안합니다.
●전기 제어로 업그레이드 가능
●캐비닛 아래에 바를 사용자 정의할 수 있습니다.